« Saint-Quentin-en-Yvelines mène actuellement une étude concernant l’approvisionnement local de la restauration collective publique à l’échelle des 12 communes, annonce la communauté d’agglomération sur son site internet. Du 14 février au 13 mars, une enquête auprès des usagers est réalisée pour aider à dresser un diagnostic précis ! »

Le questionnaire est ouvert aux utilisateurs de la restauration collective dans « les crèches, les écoles, les résidences autonomie et pour personnes âgées, le portage à domicile, la restauration du personnel d’administration ». SQY souhaite ainsi identifier les besoins pour « proposer dans ces structures une alimentation plus qualitative en intégrant des produits bio, locaux et issus de circuits courts », limiter à 150 km la distance entre « le site de production et le lieu de consommation » et réduire au maximum le nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Les questionnaires sont disponibles directement sur les portails des familles de chaque commune de l’agglomération.

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