« Le système d’une Amap, c’est d’être solidaire du producteur, donc on lui achète toute sa production sur une année, [...] et s’il y a des aléas, on les accepte », résume Christine Bouvet.
L’Association pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap) Saint-Martin a organisé sa première distribution de paniers le 6 juin à côté de l’église Saint-Martin, et est déjà quasi-complète.
Montigny-le-Bretonneux compte désormais une Association pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap). L’Amap Saint-Martin a distribué ses premiers paniers le 6 juin. Tous les jeudis désormais, les 35 adhérents recevront des produits de saison et locaux devant la salle paroissiale Saint-Martin, prêtée par la paroisse. Comme dans toutes les Amap, les adhérents s’engagent à acheter à l’un ou plusieurs des producteurs locaux associés tout au long de l’année.
Ils sont six producteurs à Montigny, tous à moins de 25 km, et fournissent des légumes toutes les semaines, et à des rythmes moins fréquents fruits, fromage, pain, poulet et miel. « Le système d’une Amap, c’est d’être solidaire du producteur, donc on lui achète toute sa production sur une année, quelle qu’elle soit, et s’il y a des aléas, on les accepte », résume Christine Bouvet, présidente de l’Amap Saint-Martin, ravie de « l’engouement » des adhérents.
L’Amap Saint-Martin a également ajouté une dimension solidaire puisque chaque adhérent contribue d’un euro pour l’achat d’un panier « pour des familles qui sont en précarité alimentaire », précise Christine Bouvet. L’association compte déjà 35 adhérents, et sachant qu’elle a prévu de se limiter à une quarantaine, il ne reste déjà quasiment plus de places.
